Geniet van onze verfijnde Europese keuken
Onze brasserie chic
Ons restaurant ‘La Carte du Roi’ in het hart van het Circus Casino Resort verwent je met een heerlijke stijlvolle keuken met regionale specialiteiten. Bekijk onze kaart en reserveer snel een tafel om te genieten van een ongeëvenaard panoramisch uitzicht op de oevers van de Maas.
Open 7/7
Ontbijt:
Van maandag tot vrijdag: van 06:30 tot 10:30 uur
Zaterdag & zondag: van 07:00 tot 11:00 uur
Lunch: van 12:00 tot 14:30 uur
Diner:
Vrijdag & zaterdag: van 18.30 uur tot 23.00 uur
Andere dagen: van 18.30 tot 22.00 uur
Onze bar en het magnifieke terras blijven elke namiddag tussen de twee diensten geopend.
Reservering
Menu
| Bord met zes oesters creuse Fine de Claire nr. 3 | 18,00 |
| Plankje ‘La carte du Roi’ voor twee personen
Tzatziki, poivronnade, gefrituurde calamares en scampi’s, kaaskroketten, charcuterie |
29,00 |
Voorgerechten
| Huisbereide kaaskroketten met drie kazen: Comté, Pecorino en Chimay
Parmezaanschijfje, tomatencoulis, espuma ‘Tripick’
|
1 stuk – 10,00
2 stuks – 19,00 |
| Krabvlees en mosselen, kokosmelk en curry
Prei en lente-uitjes
|
22,00 |
| Foie gras, pompoencrème en boschampignons
Gekarameliseerde kastanjes
|
22,00 |
| Gemarineerd rundvlees, op lage temperatuur gegaard
Bloemkoolpuree met curry, fijngehakte hazelnoten, groentepickles
|
21,00 |
| Tonijntartaar op Aziatische wijze
Saus van wasabi en wakame
|
24,00 |
Vegetarische gerecht
| Gegrilde bloemkool, krokante polenta, saus van yoghurt en sesam
Jonge scheuten, tartaar van rode bieten |
20,00 |
Kinderschotels
| Kipnuggets | 14,00 |
| Cheeseburger van rundvlees | 14,00 |
| Fish & chips met kabeljauw | 14,00 |
Salades en pasta
| Salade van warme geitenkaas, geglazuurd met Guinness/Luikse stroop
Geroosterde cashewnoten, gekarameliseerde appel, jonge scheuten
|
23,00 |
| Pappardelle alla Norcina
Parijse champignons, ricotta, tartufata en kalfsworstenvlees |
25,00 |
Vis en schaaldieren
| Gamba’s à la plancha, risotto met boschampignons | 30,00 |
| Zeetongetjes meunière, aardappelpuree
Jus met citroen |
37,00 |
| Op lage temperatuur gegaarde kabeljauw, espuma van aardappel
Artisjokchips, tomatenmousse met dragon
|
31,00 |
Gerechten
| Kalfsgehaktballetjes met ‘Tripick’-saus, appels en honing
Appelmoes, frietjes en salade |
20,00 |
| Vol-au-vent van boerderijkip
Balletjes van gevogelte, champignons, bladerdeeg, frieten |
24,00 |
| Burger op Italiaanse wijze | 25,00 |
| Suprême van langzaam gegaarde Mechelse koekoek, fijne truffelvulling
Seizoensgroenten, sap van gebrande uien
|
28,00 |
| Tournedos van gebakken runderfilet met boschampignons
Fijne champagnesaus, gegrilde sucrine, frieten
|
39,00 |
| Lamsrack met cajunkruiden- en persilladekorst
Gekonfijte aardappel met saffraan
|
33,00 |
Desserten van onze patissier
| Chocolademousse, karamel van gezouten boter, rozemarijnschijfje | 12,00 |
| Dame blanche
Crumble, slagroom, warme ‘Callebaut’-chocoladesaus |
12,00 |
| Kolonel Citroensorbet en wodka |
12,00 |
| Koffie of thee ‘gourmand’ | 12,00 |
| Klassieke wentelteefjes Hazelnootpraliné en vanille-ijs |
13,00 |
| Frangipane/amandelcrème/gepocheerde peer/ijs fior di latte | 13,00 |
| Rijstpap met tonka en vanille/gekarameliseerde popcorn, fondant-ijs | 13,00 |
| Aumônière van camembert/vijgenconfituur/salade van raketsla en rozijnen | 14,00 |
Onze ambachtelijke partners:
*IJs en sorbets: Maryne Poppe ‘Tendance glacée’ uit Flawinne
*Kazen: Damien Avalosse, kaasmeester
*Yoghurt en boter: Boerderij ‘La Béole’ in Havelange
*Honing: Alexandre Chevé in Namen
*Eieren: Boerderij Bois du Roi in Gerpinnes
Allergieën en intoleranties: laat dit voor aanvang van de maaltijd aan de bediening weten, zodat wij onze gerechten voor je kunnen aanpassen.
Rundvlees gegrild op lavasteen
| Runderlapje gegrild op lavasteen | 27,00 |
| Runderentrecote gegrild op lavasteen | 35,00 |
Bijgerechten
| Verse frieten in rundvet, kroketten | 3,00 |
| Fijne champagnesaus, groene peper, béarnaise | 4,00 |
| Huisbereide mayonnaise | 1,00 |
| Ketchup, mosterd | 1,00 |
Wijnen en bubbels
Aperitieven en gins
| Glas Champagne | 12.50 |
| Glas ‘Royal de Jarras’ | 7.00 |
| Kir | 6.00 |
| Kir royal | 13.00 |
| Martini Wit en Rood | 5.50 |
| Rode en witte porto / Pineau des Charentes | 6.00 |
| Get 27 | 5.50 |
| Picon | 5.50 |
| Campari | 5.50 |
| Batida | 5.50 |
| Pisang | 5.50 |
| Ricard | 6.00 |
| Wodka Grey Goose | 7.80 |
| Bombay dry | 6.50 |
| Hendricks | 7.90 |
| Blackbird
Fraise Wépion |
9.20 |
| Terra Nova
Peer |
9.20 |
| Gin de Binche | 9.50 |
| Copperhead | 9.50 |
| LiéGin l’Original | 9.50 |
Cocktails
| Cocktail van het seizoen | Zie suggestie |
| Mule
Shanky’s (whisky likeur) Moscow (vodka) Jamaican (rhum) |
11.00 |
| Veraniego
Witte rum – Pisang – ananassap – citroensap – bruisend water |
11.00 |
| Martini Royal
Rode Martini en Royal de Jarras |
7.50 |
| Mojito
Klassiek Paars Aardbei Mandarito |
10.00 |
| Cuba Libre | 10.00 |
| Apérol Spritz | 9.50 |
| Campari Spritz | 9.50 |
| Espresso Martini | 9.50 |
| Saint-Germain Spritz | 10.00 |
| Negroni | 10.00 |
| Bloody Mary | 9.50 |
Mocktails
| Crodino | 3.90 |
| Cocolida
Monin kokos – ananas – sinaasappel – Funny Pisang |
7.50 |
| Virgin Mojito | 7.50 |
| Copperhead
Alcoholvrije Belgische gin |
9.50 |
Rum en whisky
| Bacardi wit | 6.50 |
| Bacardi 4 jaar | 6.80 |
| Don Papa | 9.50 |
| El Ron Prohibido 22 jaar | 12.00 |
| Mount Gay XO | 13.50 |
| Zacapa 23 jaar | 15.00 |
| Buffalo Trace | 8.00 |
| Jameson | 7.00 |
| J&B | 6.50 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7.20 |
| Talisker 10 jaar | 12.00 |
| Belgian Owl 3Y | 14.00 |
| Aardbeg 10 jaar | 14.00 |
| Oban 14 jaar | 16.00 |
| Macallan 12 jaar | 18.00 |
Bijgerechten
| Soft | 2.00 |
| Fever Tree
Framboos rabarber – Kaneel clementine – Mediterraans – Ginger beer |
3.60 |
| Red Bull | 2.90 |
Frisdranken
| Cola – Cola Zero | 3.50 |
| Limonata (citroen) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata (sinaasappel) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata rossa (bloedsinaasappel) San pellegrino | 3.80 |
| Acqua Tonica | 3.50 |
| Fuze tea (bruis – perzik) | 3.50 |
| Vers geperst sinaasappelsap | 5.50 |
| Fever Tree
Framboos rabarber – Kaneel clementine – Mediterraans – Ginger beer |
4.30 |
| Zelfgemaakte limonade | 5.50 |
| Acqua panna plat water 0,50 l | 5.50 |
| San pellegrino spuitwater 0,50 l | 5.50 |
Bieren van ’t vat
| Jupiler | 3.10 |
| Tripick 5° | 3.90 |
| Tripick 6° | 4.10 |
| Seizoensbier | Zie suggestie |
Bieren op fles
| Leffe Blond | 4.20 |
| Orval | 6.40 |
| Houppe | 5.90 |
| Tripick 3 | 4.90 |
| Tripick 4 | 4.90 |
| Tripick 5 | 4.90 |
| Tripick 6 | 5.30 |
| Tripick 7 | 5.40 |
| Tripick 8 | 5.40 |
| Carlsberg 0° | 3.50 |
Warme dranken
| Masalto: Expresso – Lungo – Decaf | 3.50 |
| Masalto: Cappuccino | 4.10 |
| Irish coffee – French coffee – Italian coffee | 10.50 |
| Thee ‘Pure Leaf’ | 3.50 |
| Verse muntthee | 5.00 |
| Latte Macchiato | 4.40 |
| Supplement Monin-siroop:
Gezouten boterkaramel – Hazelnoot – Chocoladekoekje |
0.50 |
Digestieven
| Poire cognac (Naams streekproduct) | 8.00 |
| Amaretto Disaronno | 7.00 |
| Baileys | 7.00 |
| Limoncello | 7.00 |
| Cointreau | 7.50 |
| Sambucca | 7.50 |
| Grappa | 8.00 |
| Cognac Courvoisier VS | 8.00 |
| Armagnac Darroze | 12.00 |
| Calvados Boulard | 8.00 |
| Chartreuse verte | 15.00 |
| Chartreuse MOF | 19.00 |
Roomservice
‘s Morgens
Het ontbijt kan geserveerd worden in roomservice, van 6.30 tot 10.30 uur op weekdagen en van 7.00 tot 11.00 uur in het weekend – € 29
‘s Avonds
Tijdens de openingsuren van het restaurant kunnen de volgende gerechten op de kamer geserveerd worden:
- Burger op Italiaanse wijze – € 25
- Runderlapje, frieten en saus naar keuze – € 27
- Kalfsgehaktballetjes met ‘Tripick’-saus, frieten – € 20
- Vol-au-vent van boerderijkip – € 24
Desserts:
- Chocolademousse, karamel met gezouten boter, rozemarijnschijfje – € 12
- Frangipane/amandelcrème/gepocheerde peer/ijs fior di latte – € 13
- Rijstpap met tonka en vanille/gekarameliseerde popcorn/fondant-ijs – € 13
Na sluitingstijd van het restaurant (22 uur op weekdagen en 23 uur in het weekend) kunnen de volgende gerechten op de kamer geserveerd worden:
- Angus burger – € 10
- Croque-monsieur of croque fromage – € 7,5
- Panini – € 8
Supplement roomservice: 15% van de bestelling
