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Régalez-vous de notre cuisine européenne raffinée
Notre brasserie chic
Situé au sein même du Circus Casino Resort, notre restaurant « La Carte du Roi » vous régalera avec sa cuisine brasserie élégante faisant la part belle aux spécialités régionales. Découvrez notre carte et réservez vite votre table pour profiter d’une vue panoramique inégalée sur les bords de Meuse.
Depuis peu, notre restaurant La Carte du Roi figure fièrement dans le guide gastronomique Gault & Millau.
- 140 couverts dont 35 en terrasse
- Horaires
Ouvert 7j/7
Petit déjeuner :
Du lundi au vendredi : de 06h30 à 10h30
Samedi & dimanche : de 07h00 à 11h00
Le midi : de 12h00 à 14h30
En soirée :
Vendredi & samedi : de 18h30 à 23h00
Les autres jours : de 18h30 à 22h00
- Parking gratuit le midi
- Bar du restaurant
La Carte du Roi vous accueille également l’après-midi de 14h30 à 18h30, pour prendre un verre ou pour grignoter. Découvrez notre carte de snacks.
NOUVEAUPour toute addition supérieure à 100 €, recevez un cachet sur votre ticket, offrant 10 € de jeu à utiliser dans notre casino.
Ce cachet vous donne également accès au casino avec une entrée gratuite pour toute votre table !
Offre valable pour une seule addition par table, uniquement le jour de votre visite.
Réservation
Menu
Menu « La Carte du Roi »
Imposé à partir de 10 personnes
Marbré de foie gras au pain d’épice
Betteraves cuites et crues,
Ou
Noix de Saint Jacques snackées
Texture de céleri et noisettes
***
Magret de canard aux graines de sésame noir,
Girolles et sauce au vin jaune
Ou
Pavé de saumon Teriyaki
Choux, carottes pickles, oignons croustillants
***
Brunoise d’ananas et mangue rôtie
Caramel à l’orange, glace à la noix de coco, espuma ananas
Ou
Bananes caramélisées, feuillantine pralinée
Glace vanille, chantilly mascarpone, tuile cacao
LE MENU 2 SERVICES : 39.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
LE MENU 3 SERVICES : 49.00
Entrée / Plat / Dessert
LE MENU 4 SERVICES : 60.00
2 Entrées / Plat / Dessert
À se partager à l’apéro ou en entrée
| Planche « La Carte du Roi » pour 2 personnes
Tzatziki, poivronnade, calamars et scampis frits, fondus fromage, charcuterie
|
30.00
|
| Fondus « Maison » aux 3 fromages : Comté, Emmental & mozzarella
Tuile au Parmesan, coulis de tomate, espuma à la « Tripick »
|
19.00 |
Entrées
| Marbré de foie gras aux pains d’épices
Betteraves cuites et crues
|
22.00 |
| Rouleau de bœuf Holstein, céleri rave râpé
Mayonnaise au curry, crumble de Parmesan, tuile de pain
|
22.00 |
| Noix de Saint-Jacques snackées
Texture de céleri rave et noisettes |
24.00 |
| Saumon fumé au safran de la Maison « Dawagne »
Betteraves en textures, mousse, pickles, gel à l’orange |
23.00 |
| Maquereau à la flamme
Kimchi de chou chinois, œufs à 63° |
20.00 |
Plat vegan
| Pot au feu de légumes du moment
Boulgour et huile de de sésame
|
20.00 |
Plats enfants
| Nuggets de poulet | 14.00 |
| Cheesburger | 14.00 |
| Fish & chips de cabillaud | 14.00 |
Plats
| Filet de bar cuisiné aux coquillages Artichaut, coriandre, bouillon de poisson et œufs à 63° |
32.00 |
| Solettes meunières, purée de pommes de terre
Jus de cuisson au citron |
39.00 |
| Pavé de saumon Teriyaki
Choux, carottes pickles, oignons croustillants |
29.00 |
| Cassolette de Boulettes de veau sauce « Tripick », pommes et miel
Compote, frites et salade |
22.00 |
| Vol-au-vent de poule fermière
Boulettes de volaille, champignons, feuilleté au beurre. Frites fraîches |
24.00 |
| Burger de Poulet croustillant
Mayonnaise à l’estragon, mozzarella, tomate. Frites fraîches |
22.00 |
| Magret de canard aux graines de sésame noir
Girolles et sauce au vin jaune
|
28.00 |
| Ris de veau de cœur croustillant
Stoemp aux poireaux, jus aux morilles
|
40.00 |
Desserts de notre pâtissier
| La mousse au chocolat | 12.00 |
| La dame blanche
Crumble, crème fraîche, chocolat chaud « Callebaut » |
12.00 |
| Le colonel sorbet citron et Vodka |
12.00 |
| Le café ou thé gourmand | 12.00 |
| L’Irish ou Italian gourmand | 20.00 |
| Le classique pain perdu Crème pralinée noisette, glace vanille |
13.00 |
| Bananes caramélisées, feuillantine pralinée
Glace vanille, chantilly mascarpone, tuile cacao
|
12.00 |
| Brunoise d’ananas et mangue rôtie
Caramel à l’orange, glace à la noix de coco, espuma ananas |
12.00 |
Nos artisans collaborateurs :
*Saumon fumé : Maison « Dawagne » à Mettet
*Glaces & sorbets : Maryne Poppe « Tendance glacée » à Flawinne.
Meilleur artisan glacié belge
*Yaourts & beurre : Ferme « La Béole » à Havelange
*Miel : Alexandre Chevé à Namur
*Œufs : Ferme du Bois du Roi à Gerpinnes
Allergies et Intolérances : Nous vous demandons de le signaler au serveur avant le début du repas afin que nous adaptions nos préparations pour vous.
Pièces de bœuf grillées à la pierre de lave
| Pavé de bœuf sélection « Lesage » grillé à la pierre de lave | 30.00 |
| Entrecôte de bœuf sélection « Lesage » grillée à la pierre de lave | 40.00 |
Suppléments
| Frites, croquettes, purée | 4.00 |
| Sauce poivre vert, béarnaise | 4.00 |
| Mayonnaise, ketchup, moutarde | 1.00 |
| Salade mixte | 8.00 |
Spécialité de « La Carte du Roi »
La pierre de lave imite à merveille la cuisson et les saveurs du barbecue familial par ses odeurs qui embaument nos préparations et par la qualité de la cuisson
Vins et bulles
Apéritifs et Gins
| Coupe de Champagne | 12.50 |
| Coupe de « Royal de Jarras » | 7.00 |
| Kir | 6.00 |
| Kir royal | 13.00 |
| Martini blanc – rouge | 5.50 |
| Porto rouge – blanc / Pineau des charentes | 6.00 |
| Get 27 | 5.50 |
| Picon | 5.50 |
| Campari | 5.50 |
| Batida | 5.50 |
| Pisang | 5.50 |
| Ricard | 6.00 |
| Vodka Grey Goose | 7.80 |
| Bombay dry | 6.50 |
| Hendricks | 7.90 |
| Blackbird
Fraise Wépion |
9.20 |
| Terra Nova
Poire |
9.20 |
| Gin de Binche | 9.50 |
| Copperhead | 9.50 |
| LiéGin l’Original | 9.50 |
Cocktails
| Cocktail du moment | Voir suggestion |
| Mule
Shanky’s (liqueur de whisky) Moscow (vodka) Jamaican (rhum) |
11.00 |
| Veraniego
Rhum blanc – Pisang – jus ananas – jus citron – eau gazeuse |
11.00 |
| Martini Royal
Martini rouge et Royal de Jarras |
7.50 |
| Mojito
Classique Violette Fraise Mandarito |
10.00 |
| Cuba Libre | 10.00 |
| Apérol Spritz | 9.50 |
| Campari Spritz | 9.50 |
| Espresso Martini | 9.50 |
| Saint-Germain Spritz | 10.00 |
| Negroni | 10.00 |
| Bloody Mary | 9.50 |
Mocktails
| Crodino | 3.90 |
| Cocolida
Monin coco – Ananas – Orange – Funny pisang |
7.50 |
| Virgin Mojito | 7.50 |
| Copperhead
Gin belge sans alcool |
9.50 |
Rhums et Whiskies
| Bacardi blanc | 6.50 |
| Bacardi 4 años | 6.80 |
| Don Papa | 9.50 |
| El Ron Prohibido 22 ans | 12.00 |
| Mount Gay XO | 13.50 |
| Zacapa 23 ans | 15.00 |
| Buffalo Trace | 8.00 |
| Jameson | 7.00 |
| J&B | 6.50 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7.20 |
| Talisker 10 ans | 12.00 |
| Belgian Owl 3Y | 14.00 |
| Aardbeg 10 ans | 14.00 |
| Oban 14 ans | 16.00 |
| Macallan 12 ans | 18.00 |
Accompagnements
| Soft | 2.00 |
| Fever-Tree
Framboise rhubarbe – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
3.60 |
| Red Bull | 2.90 |
Softs
| Coca – Coca Zero | 3.50 |
| Limonata (citron) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata (orange) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata rossa (orange sanguine) San pellegrino | 3.80 |
| Acqua Tonica | 3.50 |
| Fuze tea (pétillant – pêche) | 3.50 |
| Jus d’orange pressé | 5.50 |
| Fever tree
Framboise rhubarbe – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
4.30 |
| Limonade maison | 5.50 |
| Acqua panna plate 0.50L | 5.50 |
| San pellegrino pétillante 0.50L | 5.50 |
Bières pression
| Jupiler | 3.10 |
| Tripick 5° | 3.90 |
| Tripick 6° | 4.10 |
| Bière du moment | Voir suggestion |
Bières bouteille
| Leffe blonde | 4.20 |
| Orval | 6.40 |
| Houppe | 5.90 |
| Tripick 3 | 4.90 |
| Tripick 4 | 4.90 |
| Tripick 5 | 4.90 |
| Tripick 6 | 5.30 |
| Tripick 7 | 5.40 |
| Tripick 8 | 5.40 |
| Carlsberg 0° | 3.50 |
Boissons chaudes
| Masalto : Espresso – Lungo – Déca | 3.50 |
| Masalto : Capuccino | 4.10 |
| Irish coffee – French coffee – Italian coffee | 10.50 |
| Thé « Pure Leaf » | 3.50 |
| Thé menthe fraiche | 5.00 |
| Latte Macchiato | 4.40 |
| Supp. sirop Monin :
Caramel beurre salé – Noisette – Chocolat cookie |
0.50 |
Digestifs
| Poire cognac (Produit de Namur) | 8.00 |
| Amaretto Disaronno | 7.00 |
| Baileys | 7.00 |
| Limoncello | 7.00 |
| Cointreau | 7.50 |
| Sambucca | 7.50 |
| Grappa | 8.00 |
| Cognac Courvoisier VS | 8.00 |
| Armagnac Darroze | 12.00 |
| Calvados Boulard | 8.00 |
| Chartreuse verte | 15.00 |
| Chartreuse MOF | 19.00 |
Room service
Le matin
Le petit-déjeuner est disponible en room service, de 6h30 à 10h30 la semaine et de 7h00 à 11h00 le week-end – 29 €
En soirée
Pendant les heures d’ouverture du restaurant, les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Saumon basse température façon teriyaki – 24 €
- Burger de poulet croustillant – 22 €
- Pavé de bœuf, frites et sauce au choix – 30 €
- Boulettes de veau sauce Tripick, frites – 22 €
Après la fermeture du restaurant (22h en semaine et 23h le week-end), les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Burger Angus – 10 €
- Croque-monsieur ou croque fromage – 7.5 €
- Panini – 8 €
Supplément room service : 15 % de la commande
