Régalez-vous de notre cuisine européenne raffinée
Notre brasserie chic
Situé au sein même du Circus Casino Resort, notre restaurant « La Carte du Roi » vous régalera avec sa cuisine brasserie élégante faisant la part belle aux spécialités régionales. Découvrez notre carte et réservez vite votre table pour profiter d’une vue panoramique inégalée sur les bords de Meuse.
Ouvert 7j/7
Petit déjeuner :
Du lundi au vendredi : de 06h30 à 10h30
Samedi & dimanche : de 07h00 à 11h00
Le midi : de 12h00 à 14h30
En soirée :
Vendredi & samedi : de 18h30 à 23h00
Les autres jours : de 18h30 à 22h00
Notre bar et sa magnifique terrasse restent ouverts chaque après-midi entre les deux services.
Réservation
Menu
| L’assiette de 6 huîtres creuses Fines de Claire n°3 | 18.00 |
| Planche « La carte du Roi » pour 2 personnes
Tzatziki, poivronnade, calamars et scampis frits, fondus fromage, charcuterie |
29.00
|
Entrées
| Fondus « Maison » aux 3 fromages : Comté, Pecorino & Chimay
Tuile au Parmesan, coulis de tomate, espuma à la « Tripick »
|
1 pc – 10.00
2 pcs – 19.00 |
| Chair de crabe et moules, lait de coco et curry
Poireaux et échalotes
|
22.00 |
| Foie gras, crème de potimarron & champignons des bois
Châtaignes caramélisées
|
22.00 |
| Bœuf mariné cuisson basse température
Purée de chou-fleur au curry, noisettes concassées, pickles de légumes
|
21.00 |
| Tartare de thon à l’asiatique
Sauce wasabi et wakamé
|
24.00 |
Plat végétarien
| Chou-fleur grillé, croustillant de polenta, sauce yaourt et sésame
Jeunes pousses, tartare de betteraves rouges |
20.00 |
Plats enfants
| Nuggets de poulet | 14.00 |
| Cheeseburger de bœuf | 14.00 |
| Fish & chips de cabillaud | 14.00 |
Salades & Pâtes
| Salade de chèvre chaud, laquage Guinness/sirop de Liège
Noix de cajou grillées, pommes caramélisées, jeunes pousses
|
23.00 |
| Parpadelle alla Norcina
Champignons de Paris, ricotta, Tartufata et chair à saucisses de veau |
25.00 |
Poissons & crustacés
| Gambas à la plancha, risotto aux champignons des bois | 30.00 |
| Solettes meunières, purée de pommes de terre
Jus de cuisson au citron |
37.00 |
| Cabillaud cuit à basse température, espuma de pommes de terre
Chips d’artichauts, mousseline tomatée à l’estragon
|
31.00 |
Plats
| Boulettes de veau sauce « Tripick », pommes et miel
Compote, frites et salade |
20.00 |
| Vol-au-vent de poule fermière
Boulettes de volaille, champignons, feuilleté au beurre. Frites |
24.00 |
| Burger à l’italienne | 25.00 |
| Suprême de coucou de Malines basse température, farce fine à la truffe
Légumes du moment, Jus d’oignons brulés
|
28.00 |
| Tournedos de filet de bœuf poêlé aux champignons des bois
Sauce fine champagne, sucrines grillées, frites
|
39.00 |
| Carré d’agneau en croûte d’épices cajun & persillade
Pommes de terre confites au safran
|
33.00 |
Desserts de notre pâtissier
| La mousse au chocolat, caramel beurre salé, tuile au romarin | 12.00 |
| La dame blanche
Crumble, crème fraîche, chocolat chaud « Callebaut » |
12.00 |
| Le colonel sorbet citron et Vodka |
12.00 |
| Le café ou thé gourmand | 12.00 |
| Le classique pain perdu Crème pralinée noisette, glace vanille |
13.00 |
| Frangipane/crème d’amande/poire pochée/glace à la fleur de lait | 13.00 |
| Riz au lait à la tonka et vanille/pop-corn caramélisé/glace chocolat noir | 13.00 |
| Aumônière de camembert/confit de figues/salade de roquette & raisins secs | 14.00 |
Nos artisans collaborateurs :
*Glaces & sorbets : Maryne Poppe « Tendance glacée » à Flawinne.
*Fromages : Damien Avalosse, fromager affineur
*Yaourts & beurre : Ferme « La Béole » à Havelange
*Miel : Alexandre Chevé à Namur
*Œufs : Ferme du Bois du Roi à Gerpinnes
Allergies et Intolérances : Nous vous demandons de le signaler au serveur avant le début du repas afin que nous adaptions nos préparations pour vous.
Pièces de bœuf grillées à la pierre de lave
| Pavé de bœuf grillé à la pierre de lave | 27.00 |
| Entrecôte de bœuf grillée à la pierre de lave | 35.00 |
Accompagnements
| Frites fraîches à la graisse de bœuf, croquettes | 3.00 |
| Sauce Fine champagne, poivre vert, béarnaise | 4.00 |
| Mayonnaise « Maison » | 1.00 |
| Ketchup, moutarde | 1.00 |
Vins et bulles
Apéritifs et Gins
| Coupe de Champagne | 12.50 |
| Coupe de « Royal de Jarras » | 7.00 |
| Kir | 6.00 |
| Kir royal | 13.00 |
| Martini blanc – rouge | 5.50 |
| Porto rouge – blanc / Pineau des charentes | 6.00 |
| Get 27 | 5.50 |
| Picon | 5.50 |
| Campari | 5.50 |
| Batida | 5.50 |
| Pisang | 5.50 |
| Ricard | 6.00 |
| Vodka Grey Goose | 7.80 |
| Bombay dry | 6.50 |
| Hendricks | 7.90 |
| Blackbird
Fraise Wépion |
9.20 |
| Terra Nova
Poire |
9.20 |
| Gin de Binche | 9.50 |
| Copperhead | 9.50 |
| LiéGin l’Original | 9.50 |
Cocktails
| Cocktail du moment | Voir suggestion |
| Mule
Shanky’s (liqueur de whisky) Moscow (vodka) Jamaican (rhum) |
11.00 |
| Veraniego
Rhum blanc – Pisang – jus ananas – jus citron – eau gazeuse |
11.00 |
| Martini Royal
Martini rouge et Royal de Jarras |
7.50 |
| Mojito
Classique Violette Fraise Mandarito |
10.00 |
| Cuba Libre | 10.00 |
| Apérol Spritz | 9.50 |
| Campari Spritz | 9.50 |
| Espresso Martini | 9.50 |
| Saint-Germain Spritz | 10.00 |
| Negroni | 10.00 |
| Bloody Mary | 9.50 |
Mocktails
| Crodino | 3.90 |
| Cocolida
Monin coco – Ananas – Orange – Funny pisang |
7.50 |
| Virgin Mojito | 7.50 |
| Copperhead
Gin belge sans alcool |
9.50 |
Rhums et Whiskies
| Bacardi blanc | 6.50 |
| Bacardi 4 años | 6.80 |
| Don Papa | 9.50 |
| El Ron Prohibido 22 ans | 12.00 |
| Mount Gay XO | 13.50 |
| Zacapa 23 ans | 15.00 |
| Buffalo Trace | 8.00 |
| Jameson | 7.00 |
| J&B | 6.50 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7.20 |
| Talisker 10 ans | 12.00 |
| Belgian Owl 3Y | 14.00 |
| Aardbeg 10 ans | 14.00 |
| Oban 14 ans | 16.00 |
| Macallan 12 ans | 18.00 |
Accompagnements
| Soft | 2.00 |
| Fever-Tree
Framboise rhubarbe – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
3.60 |
| Red Bull | 2.90 |
Softs
| Coca – Coca Zero | 3.50 |
| Limonata (citron) San pellegrino | 3.80 |
| Arancianta (orange) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata rossa (orange sanguine) San pellegrino | 3.80 |
| Acqua Tonica | 3.50 |
| Fuze tea (pétillant – pêche) | 3.50 |
| Jus d’orange pressé | 5.50 |
| Fever tree
Framboise rhubarbe – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
4.30 |
| Limonade maison | 5.50 |
| Acqua panna plate 0.50L | 5.50 |
| San pellegrino pétillante 0.50L | 5.50 |
Bières pression
| Jupiler | 3.10 |
| Tripick 5° | 3.90 |
| Tripick 6° | 4.10 |
| Bière du moment | Voir suggestion |
Bières bouteille
| Leffe blonde | 4.20 |
| Orval | 6.40 |
| Houppe | 5.90 |
| Tripick 3 | 4.90 |
| Tripick 4 | 4.90 |
| Tripick 5 | 4.90 |
| Tripick 6 | 5.30 |
| Tripick 7 | 5.40 |
| Tripick 8 | 5.40 |
| Carlsberg 0° | 3.50 |
Boissons chaudes
| Masalto : Espresso – Lungo – Déca | 3.50 |
| Masalto : Capuccino | 4.10 |
| Irish coffee – French coffee – Italian coffee | 10.50 |
| Thé « Pure Leaf » | 3.50 |
| Thé menthe fraiche | 5.00 |
| Latte Macchiato | 4.40 |
| Supp. sirop Monin :
Caramel beurre salé – Noisette – Chocolat cookie |
0.50 |
Digestifs
| Poire cognac (Produit de Namur) | 8.00 |
| Amaretto Disaronno | 7.00 |
| Baileys | 7.00 |
| Limoncello | 7.00 |
| Cointreau | 7.50 |
| Sambucca | 7.50 |
| Grappa | 8.00 |
| Cognac Courvoisier VS | 8.00 |
| Armagnac Darroze | 12.00 |
| Calvados Boulard | 8.00 |
| Chartreuse verte | 15.00 |
| Chartreuse MOF | 19.00 |
Room service
Le matin
Le petit-déjeuner est disponible en room service, de 6h30 à 10h30 la semaine et de 7h00 à 11h00 le week-end – 29 €
En soirée
Pendant les heures d’ouverture du restaurant, les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Burger à l’italienne – 25 €
- Pavé de bœuf, frites et sauce au choix – 27 €
- Boulettes de veau sauce Tripick, frites – 20 €
- Vol-au-vent de poule fermière – 24 €
Desserts :
- La mousse au chocolat, caramel beurre salé, tuile au romarin –12 €
- Frangipane/crème d’amande/poire pochée/glace à la fleur de lait – 13 €
- Riz au lait à la tonka et vanille/pop-corn caramélisé/glace chocolat noir – 13 €
Après la fermeture du restaurant (22h en semaine et 23h le week-end), les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Burger Angus – 10 €
- Croque-monsieur ou croque fromage – 7.5 €
- Panini – 8 €
Supplément room service : 15 % de la commande
